Handleiding Bardienst

Bardienst

 

 

Wie bardienst heeft, is tevens verantwoordelijk voor het toezicht op de accommodatie en voor het verlenen van hulp bij calamiteiten. Dus ook als het rustig is, moet u blijven tot het einde van de bardienst. Deze loopt uiterlijk tot 23:45 of als er geen leden meer zijn.
Bij meerdere bardiensten op dezelfde dag dient de bardienst netjes overgedragen te worden aan de volgende.
Openen:
• Bij het moment van openen zijn alleen degene die de bar openen aanwezig.
• Bij het openen van de bar zal ten alle tijden gebruik gemaakt worden van het de aftekenlijst (zie bijlage). Hiermee geeft die persoon aan akkoord te gaan met de regels rondom het gebruik van de bar. Daarnaast geeft hij/zij aan akkoord te gaan met verantwoordelijkheid voor de bar tot het einde van de bardienst.
• Tijdens het openen van de bar zal de tussendeur 1x geopend worden. Dit alleen om binnen te komen. Deze deur mag pas 15 min. voor aanvang van de eerste wedstrijd open gedaan worden.
• Bij onraad of sporen van inbraak neemt men ten allen tijden contact op met de eindverantwoordelijke van de bar.
• Vrijwilligers zijn min. 30 minuten van tevoren aanwezig.

Bardienst:
• Gedurende de bardienst zal er altijd min. 1 persoon achter de bar staan. Zodra de deur open is, is de bar niet onbemand.
• Gedurende de bardienst mogen mensen onder de 18 de volgende plaatsen niet betreden: keuken, bar, magazijn en koeling.
• De verantwoordelijken gaan akkoord met de plichten rondom het gebruik van de bar. Hierbij ook het juist gebruik van geld, hierbij mogen geen kortingen gebruikt worden zonder overleg met de eindverantwoordelijke.
• Bij overname van de bardienst wordt de eindtijd opgeschreven op ‘Aftekenlijst openen’.
Is er maar één verantwoordelijke voor de bardienst gedurende de dag. Dan schrijft deze naast Eindtijd: zie aftekenlijst sluiten.
• De bar dient ten alle tijden netjes en schoon te blijven. De vrijwilligers dienen gasten waar nodig hierop aan te spreken.
• Tijdens de bardiensten nuttigen de vrijwilligers geen alcohol.
• Het is de personen tijdens het draaien van hun bardienst toegestaan om maximaal 3 drankjes p.p. te gebruiken, uitsluitend alcoholvrije dranken.

Afsluiten:
• Vrijwilligers mogen 20 min. van tevoren de laatste ronde aankondigen. Zodoende kan 15 min. voor het sluiten van de bar begonnen worden met het tellen van het geld.
• Bij het sluiten dient de ‘Aftekenlijst sluiten’ te zijn ingevuld, sleutel meenemen en z.s.m. weer retour in bak jurykamer.

Bij onraad of uitvallen van technische apparaten neem direct contact op met:

barcommissie@aquapoldro.nl (Fiona Cornelissen 06-18130176)

 

Aftekenlijst openen ‘t Sprenkeltje

Lichten rondom bar en gehele zaal aan

Toiletten, apparatuur, vloer, tafels en stoelen gecontroleerd op hygiëne

 Prullenbakken controleren en waar nodig legen

 Kas controleren, klaarzetten, inclusief kasstaten en bonnen, sleutel voor afsluiten in kassa

 Pinautomaat op de oplader plaatsen

 Koffiezetapparaat aan en doorgespoeld

 Verkoopwaren klaarleggen en controleren. (FIFO)

 Bekers, melkzakjes, suikerzakjes, roerstaafjes klaarleggen

 Voorraad klaarleggen in koeling

 Regels zijn doorgenomen (verantwoord alcoholgebruik en gebruik bar)

 Deur tribune open

 Muziekinstallatie aan

 

Bijzonderheden:________________________________________________________________
Naam: Handtekening:

Datum: Tijd:
Eindtijd:

 

 

Aftekenlijst sluiten ’t Sprenkeltje

 

Bar controleren op bezoekers

 Deur tribune op slot

 Tussendeur op slot

 Schoonmaken bar (apparatuur, vloer, balie, tap, keuken)

 Schoonmaken toiletten (toevoegen toiletpapier)

 Uitschakelen en doorspoelen/schoonmaken apparaten (koffieapparaat volgens instructiekaart schoonmaken en in keuken plaatsen!)

 Alle voorraden en apparaten weer in keuken plaatsen

 Kas controleren en geld tellen, niemand mag tijdens tellen naar binnen of buiten

 Tekorten opschrijven/dagtotaal pinautomaat op nul stellen!

 Prullenbakken controleren

 Lichten uit

 Laatste controle alles uit en afgesloten

 

Bijzonderheden:_______________________________________________________________________
Naam: Handtekening:

Datum: Eindtijd: